Hotelbetriebswirte mixen ihren Fächerkanon jetzt selbst

So habe der Ausschuss für Kultur und Soziales am Montag beschlossen, die Schule zu zertifizieren, damit die Agenturen für Arbeit Weiterbildungskurse für Arbeitslose anbieten können. "Die Zukunft der Schule hängt davon ab, ob weitere Klassen entstehen", betonte er. Alle Überlegungen, nach einer möglichen Schließung der Einrichtung auf dem Areal eine Außenstelle des Landratsamtes einzurichten, "sind zur Zeit auf Eis gelegt". "Das heißt, dass wir dort in den nächsten drei Jahren einen Schulbetrieb haben werden", betonte Wiedemann. Damit sei der Bestand der Schule mindestens die nächsten drei Jahre gesichert – egal wie hoch das jährliche Defizit für den Landkreis sei. Wiedemann ging davon aus, dass sowohl Kreisausschuss als auch Kreistag der Beschlussempfehlung des Ausschusses folgen werden.

Brendel-Fischer dämpft Hoffnungen: Pegnitz hat genug Schulen

Zwei Jahre – so lange hatte der Landkreis Zeit, die Berufs- und Hotelfachschule in Pegnitz zu retten. Während der Zeit des Studiums wird der Praxisanteil in einem kooperierenden Unternehmen geleistet. Während sich dort die praktische Ausbildung auf Praktika von wenigen Wochen oder maximal ein Praxissemester beschränkt, ist der Praxisanteil in dualen Studiengängen dem des theoretischen Studiums gleichwertig. Der praktische Studienanteil ist in dualen Studiengängen deutlich höher als in sonstigen Studiengängen. Im Rahmen von Praktika wird der enge Bezug zur betrieblichen Praxis gewährleistet.

Hier aber leiste sich der Landkreis eine freiwillige Aufgabe, für die jede Gemeinde über die Kreisumlage einen hohen Beitrag zahle. Das halte nicht nur eventuelle neue Schüler ab, sondern erschwere zudem Gespräche mit der Regierung über die Einrichtung anderer Schulen oder über andere Träger. Landrat Hermann Hübner (CSU) verhehlte zwar die Probleme mit der Schule nicht, warnte aber angesichts der Außenwirkung vor einer diesbezüglichen Diskussion zur Unzeit. Zusätzliche Standortvorteile wären der nahe Bahnhof, genügend Parkplätze sowie die hochwertige gastronomische Ausstattung für Empfänge oder Ausstellungen.

Hotelfachschule Pegnitz Berufsfachschule für Hotelmanagement Pegnitz

Juni über die Hotelfachschule beraten und eine Empfehlung an den Kreistag beschließen. Die Hotelfachschule solle trotz der alarmierenden Zahlen eine Chance bekommen, so die Ansicht von Franc Dierl (CSU), Thomas Appel (Grüne) und Andreas Opel (Junge Liste) in der Sitzung des Kulturausschusses. Sollten keine weiteren Anmeldungen hinzukommen, so würde die Schülerzahl im neuen Schuljahr in der Hotelfachschule mit Fachstufe dann 16 Schüler und bei der Berufsfachschule für Hotelmanagement mit Fachstufe 19 Schüler betragen. An der Berufsfachschule werden aktuell noch 24 Schüler unterrichtet. Hinsichtlich des verbleibenden Personals, müssten bei einer vorzeitigen Komplettschließung sozialverträgliche beziehungsweise anderweitige Einsatzmöglichkeiten gefunden werden.

Einen klaren Appell richtete kurz vor der Abstimmung dann noch Andreas Opel (JL), für viele ein Begriff durch Opel’s Stadtcafe, welches Anfang des Jahres seine Türen in Bayreuth schloss, ans Gremium. Mir bleibt heute mit dem allergrößten Bedauern nur übrig, gegen den Erhalt zu stimmen.“ Ich darf sie bitten, für die Erhalt der Schule zu stimmen.“ Die gleichen Leute, die vor zwei Jahren für diese Entscheidungsfrist gestimmt haben, sagen jetzt wieder, dass wir nochmal zwei Jahre machen sollten“, so Frühbeißer.

Weitere Angebote in der Nähe zu Hotelfachschule u. Berufsfachschule für Hotelmanagement:

Wer den akademischen Weg einschlagen möchte, hat zudem die Möglichkeit, an einer Hochschule tiefere Managementkenntnisse zu erlangen. Gerüchte, nach welchen die Hotelfachschule mit sinkenden Schülerzahlen zu kämpfen hat, dementiert Schulleiter Länger. Damit wolle man den Fachschülern und Absolventen ein schul- oder berufsbegleitendes Studium ermöglichen und den Berufsschulstandort Pegnitz weiterhin und vor allem nachhaltig attraktiv zu halten. Auf jeden Fall soll es in die Fachrichtung BWL gehen, gibt Christian Länger, Leiter der Hotelfachschule Pegnitz, auf Nachfrage Auskunft. Erst im Laufe des Monats wollen Landratsamt, Schulleiter und Hochschule ganz offiziell auch tiefer gehende Informationen verteilen.

Das endgültige Aus für Schule im Kreis Bayreuth steht fest: „Eine brisante, weitreichende Entscheidung“

Deshalb hatte der Kreistag im Juli 2020 beschlossen, die Schule auch ohne die erforderliche Mindestschülerzahl von 16 pro Klasse zu erhalten. Mathe ist in der dreijährigen Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement aber ein Prüfungsfach zum Erwerb der Fachhochschulreife. Für die dreijährige Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement haben sich bisher zwar sieben Schüler angemeldet.

Denkbar knappe Mehrheit Kreistag beschließt Aus für Hotelfachschule

Deshalb werden „mögliche nächste Schritte geprüft“, so Kathrin Müller von der Pressestelle der BVS. Der Mietvertrag für das Bildungszentrum in Neustadt an der Aisch – dort gibt es neun Seminarräume und 164 Betten – ende demnächst. Träger sind der Freistaat, die Gemeinden, Landkreise und Bezirke, heißt es auf der Internetseite der BVS.

• Die Vorlesungszeit im Sommersemester dauert von Mitte Februar bis Ende Mai.
• Die Ausbildung zum/r Assistent/in für Hotel- und Tourismusmanagement gewinnt mit dem steigenden Bedarf im Hotel- und Tourismusbereich wesentlich an Bedeutung.
• Es ist eine Ideenschmiede, die Trends aus aller Welt aufgreift, um sie zu markt­fähigen Konzepten zu formen.
• Danach kamen einige weitere Mitglieder des Ausschusses zu Wort, um ihre Sicht darzustellen.

Der Beschluss sah auch vor, eine Strategiegruppe zu bilden, die die Schulleitung und die Verwaltung mit Konzepten zur Weiterführung und Weiterentwicklung der Schule begleitet. Der Ausschuss als empfehlendes Gremium sollte nun darüber beraten und beschließen. Es sei ein Gebot der Verlässlichkeit, den Ablauf der gesetzten Frist abzuwarten. Wie Dierl auf Anfrage sagte, lägen die aktuellen Anmeldungen über dem bisherigen Durchschnitt. Es bleibe abzuwarten, ob sie wirken und die Zahl der Anmeldungen wieder steigt.

Zum geplanten Ausbau des Landratsamtes in Bayreuth sagte Wiedemann, Ende 2018 habe die Mitarbeiterzahl im Hauptgebäude 295 betragen, aktuell seien es 364. "Wichtig ist, dass der Trend bei den Schülerzahlen nach oben geht – auch für das Schuljahr 2022", betonte Wiedemann. Weitere Werbemaßnahmen mit Plakaten und hotelfachschule-pegnitz.de Videos seien geplant. Die Oberfranken-Stiftung habe dafür Fördermittel zugesagt.

"Die praktische Erfahrung und das theoretische Wissen der Hotelfachschüler ist bei Arbeitgebern gefragt", sagt Marcel Krems. "Die Hotelfachschule hat einen langfristigen Mehrwert", findet Krems. Er kann zwar die Diskussionen über eine eventuelle Schließung wegen der geringen Schülerzahlen und dem finanziellen Minus nachvollziehen, aber er findet, dass die Hotelfachschule eine Bereicherung für die Region sei. Zudem sinken die Schulgeldeinnahmen bei der Hotelfachschule weiter ab, heißt es.